主料:
鲅鱼，
4条，
葱适量，
姜，
几片
辅料:
番茄沙司，
4勺，
糖，
4勺，
生抽，
2勺，
料酒，
2勺，
盐适量，
植物油适量，
醋，
两勺茄汁鲅鱼的做法步骤
1.鲅鱼去头去内脏去腹内黑膜，清洗干净
2.切成小段，这样更容易入味，放入适量料酒适量盐腌制一会儿
3.葱姜切片
4.锅烧热，放入适量植物油，放入鲅鱼段，煎至变色，小心不要弄散，用筷子操作，不用铲子
5.放入葱姜
6.放入三勺番茄沙司，三勺糖，两勺生抽，两勺料酒，两勺醋，适量盐，小火熬制
7.放入适量温水，没过鲅鱼，大火烧开，中火慢炖
8.把水份耗少，剩少许汤汁即可关火
9.成品，这样做出的鲅鱼跟从鲅鱼罐头一个味，酸甜可口
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 学生 鲅鱼
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